Ost- och skinkpaj och välkommen mars

Välkommen mars månad! Hoppas att du vill komma med sol och värme och kanske en liten doft av vår. 

Andra chansen idag och busungarna är laddade till tusen. Nya melloskivan inhandlades igår och den har gått varm kan jag lova :). Vet inte vilka jag hoppas ska gå vidare till finalen men jag tror att Linus Svenning med Bröder och någon av de rockigare låtarna med Outtrigger eller Ammotrack ligger bra till. Själv hoppas jag på State of Drama eller Helena Paparizou :). 

Här kommer ett recept på ännu en paj och det receptet kommer också från min kära syster. Det är en gräddig och krämig paj och räknar du kalorier så ska du veta att denna paj är full av dem. Men god är den :).

Ost- och skinkpaj

 Pajdeg:

            2 1/2 dl vetemjöl (jag brukar ta hälften grahamsmjöl)

            75 g smör    

            3/4 dl kesella lätt

Hacka ihop smör och mjöl(jag använder matberedare). Tillsätt kesella och blanda till en deg. Tryck ut degen i en pajform och låt vila i kylen ca 30 min. Nagga degen och förgrädda pajen i 200 grader i 10 minuter. 

Fyllning:

            2 dl grädde

            2 äggulor

            2 msk mjöl

            250 g riven ost

            200 g skinka eller kassler

Vispa grädden lätt, tillsätt äggulor. Rör ihop med mjöl, ost och skinka. Fyll pajskalet och grädda i 200 grader i 15-20 minuter. Servera med en god sallad! Supergott!

Ha en finfin lördag!

Kram