Marknadsnougat

I morgon är det marknad här i vår lilla stad och det är inte ofta som större delen av befolkningen får anledning att lämna sina hus när de är lediga ;), därför är det extra trevligt när det beger sig.  

På Alvas skola firas detta med en egen liten marknad - Brotorpsmarken. Då har eleverna marknad ute på skolgården och till den har vi gjort en laddning med farligt god marknadsnougat. Givetvis tänkte jag dela med mig av receptet.

Marknadsnougat

125 g cocosfett(neutral smak)

6 dl strösocker

2 dl vatten

6,5 dl vetemjöl

4 dl florsocker

2 dl kakao

Lägg cocosfett, strösocker och vatten i en kastrull och smält på svag värme. Så här ser det ut när det smält:

Blanda sedan mjöl, florsocker och kakao i en skål:

Blanda sedan ner mjölblandningen i kastrullen med elvisp. Eftersom smeten stelnar snabbt måste du omedelbart hälla upp smeten på bakplåtspapper på en plåt.

När smeten stelnat, skär i bitar. Njut!

Jag lade godiset i muffinsformar och slog in dem i cellofan.

Nu får vi hoppas att det blir ruljans på Brotorpsmarken.

Ha det gott!

Kram