I går hade vi ett paket med gravad lax som var tvunget att ätas upp. Då gjorde jag denna enkla och goda sås och trädde upp laxen på spett. Perfekt som förrätt och såsen är supergod och passar utmärkt till fisk men också som salladsdressing eller dipp.
Våra barn ratar dock denna rätt...de gillar inte gravad lax. Jag tror att receptet kommer från arla.se ursprungligen.
Lax på spett med limesås
Ingredienser:
500 g gravad lax + träspett
- Sås:
- 4 dl lätt cremefraiche
- rivet skal och pressad saft av 1 st lime
- 1 st pressad vitlöksklyfta
- 2 msk honung
- 1⁄2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Trä upp laxskivorna på träspetten och blanda alla ingredienser till såsen. Skeda upp såsen i glas och ställ i laxspetten. Busenkelt!
Idag väntar vi besök av efterlängtade vänner och i eftermiddag ska Alva iväg på kalas. Lite vemodigt när ledigheten närmar sig sitt slut...men...jag gillar faktiskt mitt jobb också :)
Vi hörs!
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar