En god vän frågade om jag alltid gör egen marinad till det kött som jag grillar. Nej, det gör jag inte...det finns många goda färdiga marinader i butiken men då och då tycker jag om att göra egen marinad. Det är ju ganska enkelt om man bara har ingredienserna hemma. Marinaden som jag gjorde till kycklingspetten i veckan är en traditionell och enkel marinad. Här är receptet:
Marinad till kyckling
1/2 dl kinesisk soja
2 msk olja
1 msk flytande honung
1/2 dl sweet hot chili sauce
1 pressad vitlöksklyfta
(ibland river jag lite ingefära i)
- Blanda alla ingredienser och lägg i kycklingen.
- Låt stå svalt och marinera i minst tre timmar.
Vi hörs!
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar