I morgon är det marknad här i vår lilla stad och det är inte ofta som större delen av befolkningen får anledning att lämna sina hus när de är lediga ;), därför är det extra trevligt när det beger sig.
På Alvas skola firas detta med en egen liten marknad - Brotorpsmarken. Då har eleverna marknad ute på skolgården och till den har vi gjort en laddning med farligt god marknadsnougat. Givetvis tänkte jag dela med mig av receptet.
Marknadsnougat
125 g cocosfett(neutral smak)
6 dl strösocker
2 dl vatten
6,5 dl vetemjöl
4 dl florsocker
2 dl kakao
Lägg cocosfett, strösocker och vatten i en kastrull och smält på svag värme. Så här ser det ut när det smält:
Blanda sedan mjöl, florsocker och kakao i en skål:
Blanda sedan ner mjölblandningen i kastrullen med elvisp. Eftersom smeten stelnar snabbt måste du omedelbart hälla upp smeten på bakplåtspapper på en plåt.
När smeten stelnat, skär i bitar. Njut!
Jag lade godiset i muffinsformar och slog in dem i cellofan.
Nu får vi hoppas att det blir ruljans på Brotorpsmarken.
Ha det gott!
Kram