Kärleksmums

Idag var det säkerligen många som snaskade på en kanelbulle eller två ;). För du har väl inte missat att det är kanelbullens dag? Här har vi hunnit äta en hel del bullar inför firandet och kanske var det därför som ingen var sugen på kanelbullar. Vi slog till på en annan klassiker istället...kärleksmums. Jag gjorde dem inte i långpanna utan gjorde en halv sats och gräddade i en rund form. Säkert har du ett recept i dina gömmor men här är i alla fall mitt recept:

Kärleksmums (till en rund form)

Ingredienser

100 g smör

3 ägg

2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

0,5 dl kakao

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

kokosflingor till garnering

Glasyr:

40 g smör

2 dl florsocker
0,25 dl starkt kaffe

1 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj en form(jag tog en 26 cm men vill du ha en hög kaka ta en på 22-24 cm)

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner det i smeten. Tillsätt smör och mjölk. Rör till en jämn smet.

Häll smeten i ugnsformen och grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter

Smält smöret till glasyren och blanda med resten av ingredienserna. Bred ut glasyren över den avsvalnade kakan och strö över kokosflingor.

Mer kärlek åt folket :)

Vi hörs!

Kram