Idag har vi haft sällskap av svärfar och E:s bror. Vi har setts alldeles för lite i sommar och barnen blir alldeles till sig av glädje över deras sällskap. Tillsammans har vi ätit en riktig god grillmiddag.
Som jag skrivit tidigare älskar jag jordgubbar och alla efterrätter med jordgubbar vill jag äta extra mycket av under sommaren. Chokladfondue är en himmelsk anrättning i sig och med jordgubbar blir det galet ljuvligt i min gom. Det finns en uppsjö av recept på chokladfondue. Ofta är de enbart med mörk choklad men det är jag inte så förtjust i. Jag har kommit fram till att 2/3 ljus choklad och 1/3 mörk blir väldigt gott. Här är mitt recept:
Chokladfondue (4 pers)
100 g ljus choklad(jag använder marabou)
50 g mörk choklad(jag använder en med 60 % kakao)
1 dl vispgrädde(går att göra med matgrädde men det blir inte samma sak ;) )
Frukter och bär som du gillar(banan, jordgubb och melon är mina favoriter) och så förstås marshmallows.
- Bryt chokladen i bitar och lägg i en tjockbottnad kastrull.
- Smält chokladen på svag värme under omrörning.
- När chokladen smält häll på grädde, lite i taget, och rör tills du fått en härlig konsistens. Häll upp i en skål.
- Dela frukten i lagom stora bitar. Lägg upp frukt och marshmallows på fat och låt alla trä dem på tandpetare och doppa i chokladen. Njut!
Ha det bra! Kram
Så smarrigt! Man blir ju lite fundersam när man tillsätter grädden, då ju alltihop klumpar ihop sig, men om man bara fortsätter röra så blir det ju bra till slut =)
SvaraRaderaJa, verkligen. Man får inte drabbas av panik ;). Kramis!
SvaraRadera