Koladröm med jordgubbar och dajmgrädde

På midsommarafton brukar vi ha fikabuffé och mitt bidrag i år blev den här söta men ack så smarriga kakan/pajen. Kanske har du stött på receptet tidigare i och med att det är ett av ICA:s mest besökta. Enkel och perfekt då du kan förbereda alla moment och bara "montera" ihop innan servering. Här kommer recept :). 

Koladröm med jordgubbar och dajmgrädde

Ingredienser:

300 g digestivekex

150 g smör

2 burkar karamelliserad mjölk

3 dl vispgrädde 

2 dubbeldajm

1 liter jordgubbar

Gör så här:
Smält smöret. Mixa digestivekexen i en matberedare. Häll i smöret och mixa lite till. Tryck ut blandningen på botten av en form. Ställ i kylen 1 timme.

Bred på den karamelliserade mjölken.

Finhacka dajmen. Vispa grädden fast och blanda med 2/3 av dajmkrosset. Rensa och dela jordgubbarna. Spritsa eller bred dajmgrädden över. Ställ kallt fram till servering.

Vid servering: toppa med jordgubbar och resterande dajmkross.

Ha en fin söndag!

Kram